O Programa Ceará Sem Fome, do Governo do Ceará, atua com a proposta de melhorar a vida de seus beneficiários através da
qualificação para o desenvolvimento de atividades que gerem trabalho, renda e oportunidades.

Durante essa semana de 28/10 a 01/11 ocorre na Bodega Ecológica de Quixadá, que é uma das Unidades Sociais de Produção
de Refeições do Programa Ceará Sem Fome, o “Curso de Padarias Amor na Massa”. O curso aborda sobre Boas Práticas de
Fabricação, Fabricação de Pães, Produção de Bolos e Produção de Salgados.

O Centec é o responsável pela a ministração das aulas, que tem o acompanhamento do Instituto Antônio Conselheiro, que é
a unidade gerenciadora do Programa Ceará Sem Fome no sertão central.